Stainless Steel is it populêrste type cookware beskikber - en mei goede reden, MAAR wittende de foar- en neidielen sil jo helpe om in mear ynformearre beslút te nimmen by it kiezen fan jo folgjende cookware-set.
Foardielen
Lang duorre- De fysike eigenskippen fan roestfrij stiel makket it resistint foar krassen, barsten, skuorkes en dents.Dit betsjut dat jo cookware in protte jierren sil duorje.It sil net korrodearje, chipje, roastje of fersmoargje - hâldt syn moaie glâns in protte jierren.Yn feite, as jo ynvestearre hawwe yn in kwaliteitsmerk fan kookgerei, kin it jo in libben lang duorje.
Ferskining- Kookgerei fan roestfrij stiel sjocht der gewoan goed út.As jo oait yn 'e winkels hawwe blêdzjen op syk nei in keukenset, sille jo witte hoe oantreklik se sjogge mei har glâns glans.Dit komt troch it nikkel yn 'e roestfrij stiellegering dy't brûkt wurdt om it cookware te meitsjen.De skientme fan roestfrij stiel cookware is lykwols dat sels as jo it thús bringe en it brûke, de glâns bliuwt mei in minimum fan skjinmeitsjen, en hâldt it helder en fonkeljend troch jierren fan gebrûk.Sels as it in bytsje saai begjint te wurden, kinne jo in produkt lykas Barkeepers Friend brûke om it wer ta libben te bringen.
Veelzijdigheid- Omdat roestfrij stiel cookware net reagearret mei soeren of mei alkaline foods, it betsjut dat it kin brûkt wurde foar alle soarten fan koken sûnder eangst dat it metaal sil pit of corrode.Soargje der lykwols foar dat jo gjin soere iten foar lange perioaden litte yn roestfrij stiel pannen, om't d'r noch it potensjeel is foar skea.As jo koke mei in protte sâlt of soer iten, dan wolle jo miskien beskôgje de oankeap fan 316 sjirurgysk stiel-graded cookware.
Betelber- Foar al syn foardielen is it noch altyd ridlik priis en yn in priisklasse foar alle budzjetten.In folsleine set kin wurde kocht foar ûnder $ 100 en berikke oant tûzenen dollars.
Maklik skjin te meitsjen- Ik tink dat de measte minsken it iens binne dat roestfrij stiel super maklik skjin te meitsjen is yn ferliking mei oare soarten cookware lykas koper of bleat getten izer bygelyks.Sels as jo op iten sitte, kinne jo in nylon skuorre brûke om it oerflak skjin te skrobjen sûnder skea te meitsjen.(Miskien mei help fan grof metalen scourers as it kin beskeadigje it oerflak.) Jo kinne ek sette it yn 'e ôfwaskmasine, mar wês bewust dat hoewol't it wurdt beskôge feilich te setten RVS yn in ôfwaskmasine, it noch hat it potinsjeel om dof oer de tiid.Kontrolearje mei de hantlieding of nim kontakt op mei de fabrikant fan 'e cookware dy't jo hawwe kocht om te soargjen dat jo set ôfwaskmasjine feilich is.
Maklik yn ûnderhâld- Oars as koperen cookware en bleat getten izer, roestfrij stiel cookware is safolle makliker te sjen nei.It hat gjin polearjen nedich (hoewol jo dat kinne dwaan as jo wolle), om't it de neiging hat om it glâns te behâlden en jo hoege it net te seizoenjen as jo izeren cookware soene.
It is net-reaktyf- De skientme fan roestfrij stiel is dat it net reaktyf is.Dit betsjut dat as jo jo iten kokje, jo gjin metallyske smaak krije, en jo iten sil fan kleur feroarje, wat mooglik kin barre mei getten izer, aluminium of koperen cookware.
Moai gewicht- De measte cookware is swier.Dat is meastentiids in teken fan kwaliteit cookware mar roestfrij stiel is relatyf fergelike mei sizze getten izer cookware.Dit makket it maklik om te wurkjen mei en manoeuvre om 'e keuken.
Miljeufreonlik- It is sels ekologysk - mear as de helte fan alle nije roestfrij stiel is makke fan skroefmetaal dat is omsmolten en recycled.
Self healing- Yn 'e measte gefallen befettet roestfrij stiel cookware chromium dat selshealjende eigenskippen leveret.As it roestfrij stiel bekrast wurdt, foarmet it chromiumokside in nije laach en beskermet sa de laach derûnder.Nettsjinsteande dat, moatte jo noch foarkomme dat jo metalen skuorren brûke op jo roestfrij stiel, om't d'r it potensjeel is om djippe krassen te meitsjen dy't net kinne wurde repareare.
Geweldich foar it meitsjen fan sauzen- Roestfrij stiel is geweldig foar sauteing om karamelisaasje te meitsjen dy't soarget foar geweldige sauzen en sûpen.
Neidielen
It is in minne dirigint fan waarmte- Op syn eigen roestfrij stiel is in heul minne dirigint fan waarmte.Dit betsjut dat it net sa rap opwarmt as bygelyks aluminium of koper.No foardat jo útskeakelje en tinke dat jo no gjin roestfrij stiel sille keapje, bliuw dan lêze, om't hoewol dit in neidiel is, sawat de measte cookware-bedriuwen dit binne omkaam troch oare metalen ta te foegjen yn it produksjeproses.
It ferspriedt de waarmte net evenredich- Sels waarmteferdieling is ekstreem wichtich as it giet om kookgerei.Jo wolle gjin diel fan jo steak goed kocht en de oare helte ûnder dien.Mar nochris, lykas mei it foarige neidiel, hawwe cookware-bedriuwen dizze ek omgien, lykas wy hjirûnder sille útfine.
Iten kin plakke- Yn tsjinstelling ta non-stick cookware, roestfrij stiel cookware kin soargje iten plakke.It is in bytsje fan in keunst om dat te foarkommen, mar de measte minsken wolle wat dat se net hoege te droegjen, dus de populariteit fan non-stick cookware.
Wêrom is it sa populêr as it min is by it lieden fan waarmte?
Alhoewol't roestfrij stiel in minne dirigint is fan waarmte en heul min waarmteferdieling hat, wurdt dit probleem oerwûn troch it jaan fan roestfrij stiel cookware in ynderlike kearn fan koper of aluminium.It is dus meastal in laach RVS, dan in laach fan aluminium of koper en dan noch in laach RVS.Dit betsjut dat it koper of aluminium net yn kontakt komt mei jo iten, se binne der gewoan om bettere waarmteferdieling en konduktiviteit te leverjen.
Post tiid: Jun-03-2019