As jo winkelje foar nije kookgerei, wurde jo konfrontearre mei in ton fan opsjes.Materiaal, ûntwerp en priis binne mar in pear fan 'e besluten dy't jo sille meitsje.Mar ien fan 'e wichtichste aspekten fan' e cookware dy't jo keapje is de grutte fan 'e stikken.
De trije wichtichste dingen dy't jo moatte beskôgje as jo beslute oer grutte binne:
1. Wat jo typysk cook
2. Hoefolle jo typysk cook foar
3. Hoefolle opslachromte do hast
As it giet om koken, is it better om ekstra keamer te hawwen dan net genôch te hawwen.Gruttere stikken binne alsidich, wêrtroch jo in protte gerjochten kinne koekje sûnder oerflakromte te rinnen of oer te sieden.Oan 'e oare kant hat gruttere kookgerei mear kastromte nedich, fansels, dus in grutte set is miskien net foar jo as jo beheinde opslach hawwe.
Litte wy ris sjen nei de ferskillende maten fan kookgerei dy't jo sille sjen en wêr't se it bêste foar wurde brûkt.(Opmerking: wy hawwe it allinich oer basispotten en pannen, net mear spesjalisearre lykas grillpannen of Nederlânske ovens).
Frying Pan Maten
Frypannen, ek wol skillets neamd, hawwe rûne kanten en binne meast in item dat koken elke dei brûke.Se foarmje de basis fan in goede set cookware.Wy hâlde fan roestfrij stiel skillets foar sa'n bytsje alles, mar in protte thúskoks wolle graach in nonstick skillet by de hân hawwe foar bepaalde iten.
In 12" roestfrij stiel frying pan kin omgean hast alle skûtel, en it is grut genôch om te fry, saute, en brún sûnder gedoe. Sels lytsere famyljes kinne profitearje fan in gruttere panne as iten dat nedich in soad romte kin soms wurde drok yn in 10 "- sels as jo mar foar twa koken!
In 10 "frying pan is great foar aaien, ferminderjen sauzen, of browning in pear koteletten. A 10" is frij maklik skjin te meitsjen en opslaan (meast hawwe gjin helperhandtak, yn tsjinstelling ta de 12 ").
In 8" frying pan is net gewoan, mar in protte minsken swarre der by (meastentiids neist in gruttere maat, lykas in 12").Dit artikel markearret guon fan 'e iten dy't de 8 "sûkelade benammen goed docht.
It neidiel fan in 12" RVS pan is dat it kin wêze swier ien kear fol. It kin ek wêze mear omslachtig te skjin en opslaan. De 8 "is folle te lyts om te hawwen as dyn iennichste panne útsein as jo koken foar ien en don brûke it net folle.In 10 "is yn 't algemien frij alsidige, mar guon koks fine noch dat de 12" better is foar guon resepten.
Saupan Maten
De panne is in oar haadstik fan 'e keuken, nedich foar it ferwaarmjen fan elke soart flüssigens.D'r binne in pear gewoane maten om út te kiezen, ynklusyf 1-1,5 quart, 2-2,5 quart, 3 quart en 4 quart.De pannen moatte komme mei in strak-passende deksel.
Lytse pannen, fariearjend fan 1-2,5 liter, binne geweldich foar dielen fan sop, sauzes, oatmeal en kerrels.Dizze binne maklik te waskjen en te bewarjen en binne goed foar lytse húshâldings, inkele koks, en dyjingen dy't faaks lytse hoemannichten floeistoffen ferwaarme.
Gruttere pannen, 3-4 liter, binne super ferskaat.Foar guon is gewoan ien pot fan 3 of 4 kwart genôch foar deistich gebrûk.
It hawwen fan twa pannen is in goede lykwicht foar de measte wenten.In lyts, 1,5 of 2 kwart pot en in 3 of 4 kwart pot is in geweldige kombinaasje foar de measte doelen.
Saute Pan maten
Wylst in protte koks trochkomme sûnder in sautepanne, kinne se heul nuttich wêze.De hege kanten en grutte oerflakromte meitsje it perfekt foar frying en braising.Saute pannen kinne sels dwaan wat fan it wurk fan in frying pan, wêrtroch't it moai alsidich oer it algemien.
Hoewol ferkocht yn kwartgrutte ynstee fan yn inches, saute pannen binne fergelykber yn grutte en ûntwerp oan in frettenpanne.De sizing as "quarts" hat te krijen mei it feit dat sautepannen faak brûkt wurde foar flüssige resepten.Feitlik binne sautepannen minder ideaal foar feitlik sauteing as sûkelade, om't se swierder binne (en dus hurder om it iten yn 'e panne te 'springen').
Jo sille sautepannen fine yn maatregels lykas 3, 4 en 5 kwart (en soms heale grutte).4 kwart is in goede standertgrutte dy't de measte mielen kin bepale, mar ôfhinklik fan hoefolle jo koekje, kin in 3-kwart wurkje.
Stockpot Grutte
Stockpots binne grutter dan pannen (typysk 5 liter en grutter) en wurde brûkt foar it meitsjen fan stock, it koekjen fan pasta, it meitsjen fan grutte partijen sûpen, en mear.
Lytsere grutte stockpots, lykas in 5 of 6 kwart, binne goed foar lytse partijen fan pasta, sûpen, ensfh.In 6-kwart is lykwols in bytsje te lyts foar in folsleine pûn fan spaghetti-noedels, dus kieze in 8-kwart as jo stockpot ek as pasta-pot fungearret.
Stockpot Grutte
Stockpots binne grutter dan pannen (typysk 5 liter en grutter) en wurde brûkt foar it meitsjen fan stock, it koekjen fan pasta, it meitsjen fan grutte partijen sûpen, en mear.
Lytsere grutte stockpots, lykas in 5 of 6 kwart, binne goed foar lytse partijen fan pasta, sûpen, ensfh.In 6-kwart is lykwols in bytsje te lyts foar in folsleine pûn fan spaghetti-noedels, dus kieze in 8-kwart as jo stockpot ek as pasta-pot fungearret.
Post tiid: Aug-25-2022